食品用氣流干燥機工作原理：食品用氣流干燥機的工作原理是將濕物的干燥分為兩步完成。原料先由二級干燥之尾氣和散熱器的混合氣體進行一級正壓干燥，使用后的低溫高濕尾氣排出機外，干燥后的半成品由新鮮的熱空氣進行二級負(fù)壓干燥，成品則進行計量包裝。使用過的高溫低濕尾氣用作一級干燥，從而完成良好的循環(huán)干燥過程，補充的熱風(fēng)量可根據(jù)需要隨意調(diào)節(jié)，因而食品用氣流干燥機適用性廣。

　　工藝流程：食品用氣流干燥機廣泛地用于食品、化工、醫(yī)藥、建材等行業(yè)的粉狀、顆粒狀物的干燥。 已用食品用氣流干燥機干燥過的產(chǎn)品有：淀粉、葡萄糖、魚粉、砂糖、酒糟、飼料、面筋、 塑料樹脂、煤粉、染料等。

　　食品用氣流干燥機運用氣流瞬間干燥原理，食品用氣流干燥機具有干燥強度大、干燥時間短、耗能少、操作簡便、產(chǎn)品品質(zhì)好等特點。經(jīng)過食品用氣流干燥機干燥的淀粉、具有成品外觀潔凈、有光澤、細(xì)度高、含水量穩(wěn)定、雜質(zhì)污染小等優(yōu)點。食品用氣流干燥機適用于淀粉、米粉、食品、等行業(yè)干燥粉狀、片狀、熱敏性物料的理想設(shè)備。使用食品用氣流干燥機能以zui小的投資，zui低的能耗，zui少的人力和場地，zui快的速度，取得的經(jīng)濟效益。

　　二、食品用氣流干燥機主要特點

　　食品用氣流干燥機干燥強度大：食品用氣流干燥機由于氣流速度高，物料在氣相中分散良好，可以把物料全部表面作為干燥的有效面積，因此，食品用氣流干燥機干燥有限面積大大增加。同時，由于干燥時分散和攪動作用，使氣化表面不斷更新，因此，干燥的傳熱過程強度大。

　　食品用氣流干燥機干燥時間短：物料與空氣的接觸時間極短，干燥時間一般在0.5~5秒，食品用氣流干燥機對于熱敏性或低熔點物料不會造成過熱或分解而影響其質(zhì)量。

　　食品用氣流干燥機熱效率高：氣流干燥采用物料與氣體并流操作，從始到終物料溫度和空氣溫度都能達到合理狀態(tài)，干燥時間短，因而可使用較高的烘干溫度。